Dando una vuelta por Instagram, nos hemos encontrado Kristián Mensa, un ilustrador de 17 años de la República Checa, que combina ilustración, con alimentos, para dar a sus ilustraciones un estilo muy peculiar.
Trucos Dulces
Director y social manager de Trucos Dulces
Ideas para preparar tostas con guacamole o aguacate
Hoy queremos compartir algunas ideas para preparar unas deliciosas tostas cuya base será el aguacate. El aguacate es uno de nuestros ingredientes favoritos que da lugar a la salsa o crema de guacamole que tanto nos gusta realizar en nuestra cocina. Nuestra receta para la salsa guacamole será la base para preparar las tostas.
Tostas de aguacate con tomate y huevos revueltos
Una de las ideas sencillas para realizar con las tosta de aguacate o guacamole es añadirle unas rodajas de tomate y huevos revueltos. Esta sencilla tosta puede ser ideal para un buen desayuno. Para ello en primer lugar decidiremos si queremos usar el aguacate como una salsa o crema, o directamente del aguacate en rodajas o daditos.
Después, añadiremos un par de rodajas de tomate natural y prepararemos los huevos revueltos. Batimos los huevos y los añadimos a una sartén con un poco de aceite. Una vez el huevo haya quedado cocinado, lo añadimos encima de las rodajas de tomate y ya está listo.
Tostas de guacamole, salmón y queso feta
Otra idea muy rica, sencilla y con ingredientes frescos y saludables es preparar tostas de guacamole, salmón y queso feta. Para ello, prepararemos la salsa de guacamole con nuestra receta.
Pondremos el guacamole sobre la tosta, y añadiremos un par de pedacitos de salmón ahumado sobre ellas. Coronamos las tostas con una cucharada de queso feta en crema y adornamos con un poco de albahaca.
Tostas de guacamole y pollo especiado
De igual modo, prepararemos las tostas y añadiremos en primer lugar el guacamole. Sobre el guacamole pondremos el pollo especiado. El pollo es un ingrediente que combina muy bien con el guacamole, pero tendremos que añadirle un toque de especias para que destaque sobre el guacamole.
Preparar el pollo especiado es sencillo. Cortaremos las pechugas de pollo en daditos o tiras, según nuestras preferencias. Añadiremos el pollo cortado en un bol y reservaremos. A continuación, prepararemos una salsa con un poco de aceite, sal, cilantro picadito, y un variado de nuestras especias favoritas, como por ejemplo, comino, romero, sésamo, etc. Añadimos la salsa al bol, y dejamos reposar durante una media hora.
Después, añadiremos todo en una sartén y doraremos el pollo hasta dejarlo crujiente. Finalmente, añadiremos el pollo encima del guacamole y servimos.
Probamos los Snackíssimos de la empresa Ingredíssimo
Hace unos días tuvimos la suerte de participar en una cata de los nuevos productos que la empresa Ingredíssimo situada en Barcelona, pretende lanzar al mercado, también desde su tienda online. Se trata de Snackíssimo, un nuevo producto, que como ellos indican, es fruto de la innovación y las ganas que pone esta fantástica empresa en ofrecernos productos sanos, saludables y también ricos y diferentes, para adornar o enderezar nuestros platos y creaciones culinarias.
¿Pero quienes son Ingredíssimo?
Como ya hemos dicho, una empresa joven, creada en Barcelona, que nos ofrece actualmente en su tienda online Ingredissimo un amplio abanico de ingredientes ‘diferentes’ para poder cocinar en casa de una manera sencilla, rápida y muy creativa. Sus productos nos permitirán darle unos toques diferentes a nuestros platos, sorprendiendo así a nuestros amigos o familiares cuando vengan a casa a cenar, o ¿porqué no? para darnos un capricho nosotros mismos.
Su gama de productos se divide en packs y en cajas. Dentro de las cajas, encontramos numerosos ingredientes listos para consumir. Las cajas contienen 5 bolsitas de 10 gramos cada una que podremos usar unas 15 veces aproximadamente. Todas tienen un coste de 3,99€. Podemos disfrutar de unos deliciosos Sweet Pops (caramelo tofo crunch, chocolate explosivo, yogurt crunch, capuccino crunch, etc), Fruits (frambuesa smooth, fresa gummy, mora smooth, mango crunch, etc), Cereals (semillas de calabaza crunch, sésamo caramelizado, etc) y Vegetals (tomate crunch, hilos de chili, cebolla frita, etc).
Dentro de los packs, tenemos unas cajas temáticas muy interesantes, por ejemplo, un par de mixes diferentes para ensaladas, tapas, gin tonics, vodkas o cuba libres.
Probamos lo nuevo: Snackíssimo
Snackíssimo es el nuevo producto de Ingredíssimo. Se trata de un snack o tentempié fácil de llevar y listo para comer en cualquier situación. Es un concentrado 100% de fruta natural con muy poco aporte calórico, libre de grasas (0% grasa), sin colorantes ni conservantes, sin gluten ni azúcares añadidos y un alto valor en fibra.
Cada bolsita de 15 gr está elaborada con 80 gr de fruta natural que mediante un proceso se le ha extraído el agua y se ha concentrado rápidamente. Cada bolsita, tiene unas 50 Kcal aproximadamente, igual que un yogurt desnatado.
Destacamos que una bolsita de 15 gr de Snackíssimo equivale a una de las cinco raciones de frutas recomendadas por día.
El contenido de este pack de degustación, era de unas bolsitas de Raspberry, Apple y Pear. Después de una comida agradable con amigos en casa, los sorprendimos con unos cócteles caseros y la degustación de Snackíssimo.
Un par de cócteles después, acabamos con este pack de degustación de Snackíssimo, quedándonos muy satisfechos con la calidad del producto, pero sobretodo con el sabor de cada pieza.
El paquete de Raspberry Crunch tiene un sabor dulce muy agradable y su presentación como en pequeñas monedas planas es muy adecuada, su color es tostado. Tiene un toque ligeramente ácido al comienzo, deshaciéndose en un dulce muy característico de los frutos rojos.
El paquete de Apple Gummy se presenta en pequeños bastoncillos de color marrón claro anaranjado. El sabor también está bastante bien conseguido, se puede identificar perfectamente el sabor a manzana.
De todos, nuestro favorito ha sido el Pear Gummy. En presentación de pequeños dados, puedes disfrutar de un snack con sabor a pera que está perfectamente conseguido y su presentación en pequeños dados nos ha parecido la más adecuada de todas, ya que el tamaño de cada pieza permite saborear la fruta durante un tiempo mayor si somos de los que preferimos deshacer en la boca los snacks lentamente.
Si el Raspberry Crunch tuviese la presentación de dados, con piezas de mayor tamaño, quizá se pudiese disfrutar aún más de su agradable sabor de frutos rojos. En cualquier caso, todos hemos quedado maravillados con la calidad del producto, así como la atención recibida desde Ingredíssimo que se ha molestado en preparar este pack de degustación de Snackíssimo, para conocer nuestra opinión sobre este fantástico y saludable snack que desde Trucos Dulces recomendamos a todos los lectores.
Queremos mencionar, que el producto que habéis podido leer y ver en nuestras fotografías se encuentra en proceso de perfeccionamiento y que todavía no se puede comprar en la tienda de Ingredíssimo, pero próximamente nos informarán de su lanzamiento y así lo haremos también en nuestro blog.
Brochetas de piña y salmón
Ahora que empieza a llegar el calor aquí en España, preferimos hacer recetas en la cocina más sencillas y con menos calorías, por ejemplo, hoy vamos a hacer unas brochetas de piña y salmón fresco, que acompañaremos con algunas de nuestras especias favoritas, para darle nuestro toque personal.
Para hacer estas brochetas de piña y salmón, aparte de los ingredientes obvios, necesitaremos:
- 500 gr de lomos de salmón fresco
- 1 piña natural
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
- Semillas de sésamo
- Albahaca
Preparando las brochetas de piña y salmón
Como podéis imaginar, la preparación de la receta es muy sencilla. En primer lugar, tenemos que cortar en dados los ingredientes, tanto la piña, como el salmón. Una vez obtengamos cuadraditos o cortes más o menos gruesos, los iremos pinchando en un palito de pinchito, ya sea de madera o de alambre, aunque recomendamos de madera, que son más seguros y se pueden desechar. Tenemos que ir añadiendo uno de salmón, uno de piña, y así sucesivamente hasta completar los pinchos. Opcionalmente, podemos incluir algún corte de cebolla, o terminar el pinchito con un tomate cherry para darle color.
Preparamos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra, y pondremos en ella las brochetas, que iremos dorando por todos lados de manera uniforme. El punto adecuado será cuando el salmón quede dorado.
Ya por último, podemos añadir un poco de semillas de sésamo y un toque de albahaca, una de nuestras especias favoritas.
Servir y disfrutar.
Cómo hacer paté de atún y anchoas paso a paso
El paté, es un alimento que existe en infinidad de presentaciones y sabores, y es muy fácil de conseguir en cualquier tienda de alimentación a un precio muy económico. Sin embargo, también es muy sencillo de hacer de manera casera con muy poquitos ingredientes, y que puede marcar la diferencia a la hora de crear un aperitivo para nosotros o para cuando tengamos invitados.
Para hacer el paté de atún y anchoas, vamos a necesitar:
- 3 o 4 quesitos cremosos (como los de El Caserío)
- 3 latas de atún claro natural
- 1 latita de anchoas
¿Cómo hacer el paté de atún y anchoas?
¡La elaboración es súper sencilla! Sólo necesitamos 5 minutos y añadir todos los ingredientes en nuestra batidora de vaso o Thermomix y hacerla funcionar hasta obtener una crema homogénea.
Ahora, podemos presentar nuestro paté en nuestro bol favorito, rellenar algún hojaldre, o simplemente comerlo con piquitos de pán, regañás… como más nos guste.
Como hacer un glaseado blanco para bizcochos y tartas
Una de las maneras más sencillas y también más deliciosas de decorar los bizcochos de yogur o limón clásicos de toda la vida, es de añadir esta capita dulce de glaseado, además, también le podemos añadir bolitas de colores de anís para que los más pequeños de la casa no dejen ni un pedacito, ¡les encantan!
Ingredientes para el glaseado blanco
- 250 gramos de azúcar glass
- 3-4 cucharadas de leche
- Bolitas de anís de colores (opcional)
¿Cómo se prepara el glaseado blanco para bizcochos o tartas?
Suponiendo que ya hemos cocinado nuestro bizcocho, pasaremos directamente a nuestra receta para preparar el glaseado blanco. Para ello, en un bol, pondremos las 3 o 4 cucharadas de leche e iremos añadiendo poco a poco el azúcar glass para que vaya formándose una crema espesa.
Finalmente, iremos añadiendo el glaseado sobre el bizcocho, virtiéndo directamente el glaseado desde el bol, o ayudándonos de algún otro recipiente. Si queremos añadirle las bolitas de anís de colores u otra decoración, lo tendremos que hacer mientras el glaseado esté líquido para que se queden pegados. Pasado un ratito, el glaseado se quedará como crujiente, y en él, se habrán quedado pegadas todas las bolitas.
¿Se puede hacer el glaseado de otros colores? La respuesta es sí! Podemos añadirle unas gotitas de colorante alimentario a la leche para conseguir el glaseado del color deseado.
