Zara Home estrena a partir de las 00.00h una jornada especial del famoso Black Friday, pero sólo a través de la tienda online y además añade la opción de gastos de envío gratuitos. También destaca, que los pedidos realizados durante el periodo de Navidad, se podrán devolver hasta enero.
El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que se refiere al brillo que le da la salsa, y «yaki», que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro de la salsa o pintarla con la salsa varias veces hasta que esté hecha.
Tradicionalmente, la salsa teriyaki se hace mezclando y calentando cuatro ingredientes: mirin, azúcar, salsa de soja, sake (puede ser sustituido por otro alcohol). Los ingredientes no tienen por qué estar en la misma proporción, sino que depende de la receta. Se pone a hervir hasta que la salsa quede reducida suficientemente, después se añade a la carne, la cual se adoba y luego se asa (al horno o a la parrilla). A veces se le añade jengibre.
Hoy veremos como preparar un plato sencillo y muy típico, la receta japonesa de pollo en salsa teriyaki.
Lo primero que vamos a hacer en la receta, es preparar la salsa teriyaki, que al fin y al cabo es el ingrediente principal, para ello cogeremos un cazo e incorporaremos todos los ingredientes para la salsa: la salsa de soja, el Mirin, el sake de cocinar y el azúcar. Calentaremos todos los ingredientes en el cazo a alta temperatura hasta que el azúcar quede disuelto, podemos ayudarnos de una cucharita para ir moviendo los ingredientes. Una vez el azúcar haya quedado disuelto, reservaremos la salsa, colándola muy bien.
A continuación, lavamos bien las pechugas de pollo y las cortamos en trocitos cuadrados más o menos grandes, como si fuéramos a guisar. Cogemos la cebolla y la cortamos en pequeños trocitos. Añadimos ambos ingredientes a una sartén con cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cocinamos durante unos 5 o 6 minutos hasta que los ingredientes empiecen a dorarse.
Finalmente, añadimos a esta sartén, la salsa teriyaki que habíamos reservado y dejaremos cocer a fuego medio durante unos 15 minutos todos los ingredientes hasta que el pollo empiece a brillar, como resultado de la salsa teriyaki.
Podemos servir el pollo en salsa teriyaki con acompañamiento de arroz blanco o fideos.
Este fin de semana tendrá lugar en el FIBES el congreso SEVILLA DE BODA, un congreso que reunirá todo el escaparate de productos y servicios para el día de tu boda.
SEVILLA DE BODA se ha ido consolidando año tras año como el mayor escaparate nupcial, donde se reune todo lo necesario para que miles de enamorados disfruten de su gran día, mejor que en sus sueños. Este año transcurrirá la décimo sexta edición.
En este congreso podremos encontrar trajes, complementos, flores, hoteles, joyerías, carruajes,catering, fotografía, orquestas, listas de boda, regalos, menaje de hogar, agencias de viajes, muebles, y un largo etcétera de productos y servicios.
Los datos de la anterior edición fueron muy positivos; más de diez mil parejas y familiares pasaron por los más de 100 stands de empresas expositoras para conocer las últimas tendencias a manos de los expertos. Un congreso que se renueva cada año para ofrecer soluciones originales a precios ajustados para hacer del sueño de los enamorados una realidad.
Horarios: de 11:00h a 21:00h
Precios de las entradas: 5€ por persona
Todos hemos ido alguna vez al McDonalds y hemos pedido con nuestro menú que nos pusieran las ricas patatas Deluxe para comer. Si eres un fan de las patatas Deluxe del McDonalds, ya no tienes excusa para hacerlas tú mismo/a en casa. La receta para las patatas Deluxe del McDonalds es muy sencilla y para ello necesitaremos:
Lo primero que debemos hacer, es lavar muy bien las patatas y las pincharemos con ayuda de un tenedor por diferentes sitios. Envolveremos una a una en film transparente y las meteremos todas en el microondas a máxima potencia durante 6 o 7 minutos aproximadamente.
Mientras, introduciremos la harina, el orégano, el pimentón dulce y picante, la cebolla, el ajo en polvo y la sal en una bolsita de congelar, de estas que tienen el cierre hermético. Agitaremos bien la bolsita para que se mezclen todas las especias.
Cuando termine el microondas, cortaremos las patatas en gajos, como en el McDonalds y los meteremos en la bolsita con las especias. Volveremos a agitar muy bien para que todas las especias se peguen bien en nuestras patatas.
Finalmente, en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra freiremos las patatas hasta que estén bien hechas y doraditas, quedarán crujientes y deliciosas. Las podemos servir como acompañamiento de una comida o aperitivo y con un poco de mahonesa o salsa barbacoa, cómo más nos guste!
Para cambiar un poco de la hamburguesa clásica de ternera, traemos una receta para los amantes del pescado, y en especial del delicioso Salmón. Para hacer nuestras hamburguesas caseras de salmón necesitaremos:
Empezaremos picando el salmón fresco y el ahumado en un bol, en taquitos muy pequeñitos. Añadimos los demás ingredientes una vez picado el pescado: el ajo picadillo, el huevo batido, las especias cilantro o perejil, dos cucharaditas de mostaza de cocinar, una cucharada de pan rallado, sal y pimienta.
Mezclamos todos los ingredientes con las manos o una espátula hasta obtener una masa uniforme bien integrada. A continuación, formamos las hamburguesas. Es recomendable hacer grandes bolas que luego aplastaremos para darle la forma de hamburguesas, así obtendremos una hamburguesa bien compactada y perfectamente redonda.
Las ponemos a freír en una sartén, opcionalmente con una gota de aceite aunque no es necesario.
Si queremos, podemos ir tostando los panes. Después, pondremos como base la rúcula (o la lechuga normal), luego la hamburguesa y terminamos añadiendo algunos aros de cebolla roja. Podemos acompañar con nuestra salsa favorita, aunque para estas hamburguesas recomendamos salsas blancas y suaves, por ejemplo yogur, mahonesa, mostaza, etc.
¡ A disfrutarlas !
Durante los días 24, 25 y 26 de Octubre de 2014 se ha desarrollado la feria de repostería creativa de Sevilla Dulce 2014 en el palacio de congresos y exposiciones de FIBES. La feria, ha recibido la visita de miles de personas que han querido acercarse nuevamente a conocer las tendencias y las novedades más dulces para el sector de la repostería y la repostería creativa. Además, este año se ha abierto un poco más el abanico de expositores, incorporando nuevas empresas a la exposición y no sólo de empresas del sector de la repostería, sino también del mundo del scrapbooking y las manualidades como es el caso de La sorpresa de Clara, stand en el que no pudimos resistirnos y acabamos comprando algunos kits para iniciarnos en el scrapbooking.
Paseando por la feria, pudimos volver a visitar el stand de Alcopasa y Novapast, dos veteranos del sector de la repostería creativa en Sevilla. Concretamente, Alcopasa lleva más de 30 años distribuyendo ingredientes y herramientas profesionales para la repostería. Novapast es una de las tiendas online más importantes de España en la distribución de productos para la repostería creativa. En el último año ha duplicado sus ventas y ofertas, haciendo de su catálogo de productos uno de los más interesantes que podemos encontrar, ya que es distribuidor oficial de marcas tan importantes y prestigiosas como Callebaut o Modecor, entre otras. En su tienda online, podemos encontrar todo tipo de ingredientes, decoraciones comestibles, herramientas para la repostería y preparados para elaboraciones fáciles y rápidas de todo tipo de bizcochos. Las novedades de Novapast también incluyen la publicación de su blog oficial, dónde muestran cómo usar y qué tipo de creaciones como ejemplo, se pueden obtener con sus productos de la tienda online.
En la fotografía superior, vemos la cantidad de personas que se acercaban a su stand.
Este año, hemos conocido a otro creador de tartas espectaculares, Cakes by OSS, capitaneado por Osires Barbosa, un chef brasileño que ha dedicado gran parte de su vida a la investigación gastronómica en las diferentes localidades y culturas del mundo, adaptando sus costumbres culinarias. Actualmente, se dedica en exclusiva a dar cursos de decoración creativa por distintos países.
Las tartas que mostró en su stand eran espectaculares, gran cantidad de detalles y unas elaboraciones muy delicadas.
En la fotografía superior, vemos a Osires trabajando en un entramado de azúcar con una gran paciencia.
Llegamos al stand de Nube de Caramelo, otro referente en la repostería creativa de nuestra ciudad con su tienda online. En su tienda online podemos encontrar un gran surtido de productos para la repostería creativa, así como una gran selección muy variada y completa de cortadores de galletas y productos especiales para creación de mesas dulces. El catálogo de Nube de Caramelo es muy cuki y es imposible no poder adorar cualquiera de los rincones de su stand.
En la siguiente foto, vemos a Amparo, la capitana del barco, aconsejando a sus clientes y mostrando sus productos.
Cabe destacar también el concurso de tartas y galletas que se ha desarrollado durante la feria y en la que hemos podido ver unas creaciones muy elaboradas de temática libre y algunas tartas de temática flores espectaculares, en una sala habilitada especialmente para exponer todos los trabajos del concurso:
Estas son algunas de las creaciones que más nos han gustado:
En el otro extremo de la feria, nos encontramos con una empresa local muy interesante, llamada Sin Alérgenos. Esta empresa, lanza al mercado la solución para la dificultad de encontrar productos sin alérgenos para una población que también desea incluirse en este tipo de ferias. También en formato de tienda física en Sevilla y tienda online, podemos encontrar productos sin gluten, productos sin azúcar, productos sin huevos, productos sin lactosa, productos sin trigo, productos sin frutos secos, productos aptos para veganos y productos biológicos. Además de vender ingredientes sin alérgenos para que podamos realizar nuestras propias creaciones, también ponen a nuestra disposición un amplio catálogo de bollería y repostería sin alérgenos, ya que disponen de horno propio, donde controlan toda la producción para que no se contamine de ingredientes que no sean aptos para este tipo de personas alérgicas.
Por último, queremos destacar las tartas creativas de Mary Cake, al rumbo de María Luisa Cabezas. Sus creaciones son originales, divertidas, elaboradas y espectaculares. Nos gustó especialmente la tarta con cupcakes:
Aunque todas eran especialmente elaboradas y preciosas.
Hasta aquí nuestra impresión de este Sevilla Dulce 2014. También podéis consultar nuestra impresión del pasado Sevilla Dulce 2013 que también conocimos y visitamos.
Tenéis todas las fotos que hemos tomado de este evento en nuestro Facebook, haciendo clic aquí.
Os recordamos, que si os gustan las fotos, podéis pedirnos las originales sin problema. Si queréis coger alguna foto de nuestro blog o nuestro Facebook, por favor, enlázanos en tu artículo o menciónanos, no cuesta ningún trabajo, gracias!
