Recetas

Rollitos de crema de queso y jamón york

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Hoy te proponemos una receta tan sencilla que podrás hacer en 5 minutos, además, todos sus ingredientes son fáciles de conseguir y casi siempre los tenemos en nuestro hogar. Para preparar estos deliciosos rollitos de crema de queso y jamón york vamos a necesitar:

  • Crema de queso para huntar tipo Philadelphia
  • Lonchas de jamón de york
  • Albahaca
  • Sal y pimienta

Preparar los rollitos de queso y jamón york es muy sencillo. En un bol, pondremos el queso philadelphia y lo mezclaremos con la albahaca para crear una masa uniforme. Después, pondremos este queso en una loncha de jamón york y enrollaremos para crear un rollito. Con ayuda de un cuchillo, cortaremos en varios pedacitos según el tamaño que queramos para cada rollito. Así repetiremos con tantas lonchas de jamón york como deseemos.

Esta receta se podría hacer más ligera, usando queso cremoso light.

Pizzas, Salsas

Receta para preparar salsa margarita

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La salsa margarita es una salsa muy común para acompañar platos de pasta, aunque es famosa internacionalmente por poner nombre a la pizza margarita. Para preparar esta deliciosa salsa vamos a necesitar pocos ingredientes:

  • 1 Kg de tomates
  • Un puñadito de albahaca fresca
  • 1 cebolla grande
  • Un par de dientes de ajos
  • 2 pedacitos de queso mozzarella
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

¿Cómo se hace la salsa margarita?

Para comenzar, en un bol, picaremos en trocitos los tomates y pondremos también la albahaca fresca y reservaremos. Después, en una sartén, picaremos los dos dientes de ajo y los pondremos con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Una vez dorados, añadimos la cebolla picadita hasta que se dore también.

Añadiremos el tomate y un poco más de albahaca fresca. Rehogamos todos los ingredientes durante unos 5 minutos y dejamos cocer a fuego lento y tapado durante unos 15 minutos más.

Finalmente, trocearemos los pedacitos de queso mozzarella y los añadimos, junto a la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien y deja hacer durante un par de minutos más, pudiendo servir a continuación.

Cocktails

Descubriendo Somabar, la auto coctelera

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Hace unos meses, salía a la luz un proyecto llamado Somabar. Básicamente, es una coctelera automática para nuestro hogar, que mediante una aplicación móvil, envía a la coctelera el tipo de bebida que queremos tomar, y la coctelera se encarga de prepararla automáticamente para nosotros.

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Nos viene a la mente, las cafeteras actuales de Nespresso, Tassimo o Dolce Gusto, por ejemplo, ya que el concepto podría ser el mismo, simplemente apretando un botón, podemos obtener en casa un café más o menos profesional sin tener que dedicar mucho tiempo a la preparación ni a la limpieza de la cafetera.

Somabar, viene a introducir en nuestro hogar, la misma filosofía pero con las bebidas espirituosas. Según el fabricante, la coctelera es capaz de fabricar hasta 300 bebidas diferentes, y tenemos que rellenar sus depósitos con nuestras marcas favoritas de bebidas. Su funcionamiento es muy sencillo, una vez rellena de las bebidas favoritas, por ejemplo, ron, ginebra, licores de sabores, etc, la conectamos a la red wifi de la casa, nos descargamos la app móvil para iPhone o Android y ya podemos ordenar nuestra primera bebida a la coctelera Somabar.

La limpieza de la máquina es automática cada vez que se ordena una nueva bebida, un flujo interno de agua, limpia los conductos y los deja listos para servir una nueva bebida totalmente perfecta.

El proyecto comenzó en Internet con la ayuda de la financiación de los internautas y consiguó su objetivo monetario, por lo que a partir de Junio de 2015 empezará a servirse a sus inversores en Estados Unidos. Aún no se sabe si se extenderá al resto del mundo, estaremos pendientes.

Recetas

Receta de tartar de atún rojo con aguacate

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Hoy Domingo, queremos darnos un pequeño homenaje en la cocina y así probar algo diferente. El atún rojo será nuestro protagonista en la cocina de hoy y aunque hay muchas maneras de preparar el atún, hoy haremos la receta del tartar de atún rojo con aguacate. Lo principal, es que el atún sea fresco, así obtendremos el mayor sabor y propiedades de él.

Ingredientes para el tartar de atún rojo con aguacate

  • Atún rojo fresco
  • Un aguacate
  • Un poco de piel de lima rallada
  • Un tomate
  • Un poco de cebollino
  • Sal y pimienta

Ingredientes para la salsa vinagreta

  • 40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (unas cuatro cucharadas)
  • Una cucharada de salsa de soja
  • Una cucharadita pequeña de mostaza para cocinar
  • Una cucharadita pequeña de vinagre de Jerez

Cómo preparar el tartar de atún rojo con aguacate

En primer lugar trabajaremos el atún fresco, para ello, lo cortaremos en pequeños dados, que harán nuestro plato más vistoso una vez preparado. Una vez tengamos los daditos de atún cortados, le añadiremos la ralladura de piel de lima, un poco de sal y poco de pimienta. Removemos bien para que se mezcle todo y reservaremos en un bol en el frigorífico.

A continuación, trabajaremos la vinagreta. En un bol, añadiremos el aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja, la mostaza y el vinagre de Jerez. Removeremos muy bien en el bol, para lograr la vinagreta.

Limpiaremos muy bien el tomate de pepitas y lo cortaremos en pequeños trocitos, al igual que el aguacate, y de la misma manera que hicimos con el atún.

Volveremos a coger el atún del frigorífico, y le añadiremos la vinagreta que acabamos de preparar. Mezclaremos muy bien hasta conseguir que la vinegreta impregne bien el atún. Dejaremos reposar durante unos 5 minutos aproximadamente para que tome bien el sabor.

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Para montar los platos, usaremos un molde circular. En la base, pondremos el aguacate y el tomate. Podemos hacer un poco de presión con ayuda de una cuchara, pero no demasiada, la suficiente para que quede bien montado y no se caiga al retirar el aro. Después del tomate y el aguacate, pondremos el atún rojo marinado con la salsa vinagreta y finalmente, cortaremos un poco de cebollino y lo pondremos sobre el atún rojo, para terminar de emplatar.

IKEA, Manualidades

Truco para hacer un porta tartas por menos de dos euros

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¿Haces tartas muy amenudo en tu casa o te gusta invitar a tus amigos a merendar y no sabes donde presentar las tartas, bizcochos, pasteles…? Hoy os traemos un truco muy sencillo y económico para realizar un porta tartas a vuestro gusto por menos de dos euros. Para todos los amantes del IKEA HACK o DIY. Para ello vamos a necesitar:

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  • 1 plato llano, del tamaño que queramos para la tarta o postres.
  • Silicona caliente o un pegamento extra fuerte

Los pasos a seguir son los siguientes:

  1. Cogemos los dos portavelas pequeños y los pegamos por la parte mas estrecha, de forma que la parte ancha del porta velas sea la que descanse en la mesa y en el plato.
  2. A continuación cogemos el plato elegido para ello y lo pegamos a una de las partes mas ancha del portavelas. Dejamos que se seque bién haciendo presión y ya estará listo para ser usado. Si fuera necesario, dejamos durante una hora con algún peso encima para que haya más fuerza y quede bien pegado.

Podemos hacer diferentes tipos de porta tartas o bases para postres, simplemente eligiendo diferentes tipos de platos para pegar a los portavelas del IKEA. Nosotros elegimos un plato de vidrio semitransparente en tonalidad rosa, grande y plano; pero se puede hacer con otros tipos de platos de vidrio, más grandes o pequeños según nuestra necesidad. A continuación la muestra de cómo nos ha quedado, espero que os guste!

 

Porta tartas IKEA HACK DIY

 

Porta tartas IKEA HACK DIY

Actualizado: Febrero de 2015

Manualidades

Construye tu propio mini jardín Zen

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Siempre hemos visto en muchas películas estos pequeños jardines Zen usados por empresarios o abogados para relajarse en sus despachos o simplemente para decoración de sus ambientes. En realidad, es un objeto decorativo muy fácil de encontrar en cualquier almacén o tienda de decoración, aunque si de verdad queremos tener uno totalmente personalizado a juego con nuestro hogar es muy sencillo de hacer.

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Para hacer nuestro propio jardín Zen relajante, necesitaremos:

  • Un recipiente
  • Arena
  • Minerales o piedras preciosas
  • Una plantita pequeña, por ejemplo un cactus o una Tillandsia.
  • Piedras
  • Un pequeño rastrillo

Hacer nuestro pequeño jardín zen relajante es tan sencillo como verter la arena sobre el recipiente y adornar un poco con algún objeto como piedras preciosas, minerales o alguna plantita pequeña. Si el recipiente es lo suficientemente profundo, podemos plantar el pequeño cactus o la plantita que hayamos elegido.

Podemos jugar con arena de color, no tiene por qué ser blanca o marrón, también puede ser negra, rosa, azul, etc. En almacenes podemos encontrar pequeñas bolsitas de arena de color para acuarios por ejemplo.

El pequeño rastrillo podemos hacerlo con palitos de madera que cortaremos y pegaremos con super glue o pegamento instantáneo.

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Fotografías e idea de The Merry Thought.