Recetas

Recetas de verano con arroz negro

arroz-negro

Escribió una vez Josep Pla sobre su plato favorito: «El arroz negro no lleva tinta, sino un sofritillo, lento hasta la desesperación y oscuro como nuestro destino». Típico del pueblo natal del escritor gerundense, Palafrugell, este sabrosísimo plato se consume mucho también en Castellón, aunque no suele faltar en casi ninguna carta de arroces de nuestro país. De hecho, en algunas se ha convertiro en una especialidad inamovible.

Por ejemplo, desde el año 1969 es uno de los platos insignia de Can Bosch (Rambla de Jaume I, 19, Cambrils). Su estrellado chef, Arnau Bosch, confiesa que parte de su exitosa receta es que «antes de servirlo, lo emulsionamos con un all-i-oli negat, o lo que es lo mismo: un alioli que está líquido porque lo hemos cortado». En su versión más tradicional y disponible también “para llevar”, pocos lo preparan tan bien como Inma Beltrán en La Taverna del Port Balis, en la localidad barcelonesa de Sant Andreu de Llaveneres.

Y para propuestas curiosas de cómo reinventar este plato, o mejor aún, de cómo fusionarlo con otros productos interesantes, la que hacen en Llamber (carrer de la Fusina, 5, Barcelona): los calamares siguen en su tinta, pero los combinan con el arroz de una morcilla de Burgos.

Para preparar un delicioso arroz negro para cuatro personas necesitaremos:

  • Arroz redondo
  • Caldo de pescado
  • Sepia mediana
  • Tinta natural de calamar
  • Chirlas o almejas
  • Tomate rallado
  • Pimiento verde
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

En primer lugar, limpiaremos la sepia y la trocearemos, junto al pimiento y el ajo. También dejaremos en remojo en agua y sal las almejas.

En una paellera, doraremos la sepia con un poco de aceite de oliva y sazonaremos con un poco de sal. A continuación, bajaremos la potencia del fuego a la mitad aproximadamente, y añadiremos el pimiento, sin dejar de remover hasta que esté dorado.

Después, añadiremos el arroz, el tomate y la tinta, removemos bien y añadimos el caldo de pescado muy caliente. Probaremos si está bien de sal y rectificaremos si fuera necesario.

Lavamos las almejas y las escurrimos, para añadirlas a la paellera. Espolvoreamos un poco de perejil picadito y dejamos cocinar hasta consumir el caldo, aproximadamente unos 15 minutos, después, apagaremos el fuego y dejaremos reposar unos 5 minutos más.

Finalmente, servimos el arroz y acompañamos de alioli para disfrutar aún más de esta receta de arroz negro.

 

Manualidades

Cómo hacer un stand porta tartas de madera para tartas

diy-wood-cake-stand-almost-makes-perfect2

Hace ya algún tiempo que compartimos en nuestro blog, una genial idea para hacer nuestro propio porta tartas por un par de euros gracias al IKEA. Hoy, buscando por la red, hemos encontrado un tutorial DIY parecido para hacer un porta tartas de madera muy bonito y práctico, que podremos dejar tal cual en color madera, o decorar a nuestro gusto, pintándolo con nuestros colores favoritos.

diy-wood-cake-stand-almost-makes-perfect-

Para realizar este sencillo porta tartas de madera, vamos a necesitar:

  • Un disco o un plato de madera
  • Una base o pie de madera
  • Un pegamento para madera
  • Un papel de lija suave
  • Tratamiento para la madera

Cogemos el disco de madera, y con la ayuda del papel de lija, suavizaremos los bordes y las pequeñas imperfecciones que pueda tener. Igualmente, lo hacemos con la base o pie que vamos a usar.

Podemos eliminar el polvo sobrante con un poco de agua y jabón.

Con ayuda de una cinta métrica o una regla, averiguaremos el centro del plato, y ahí pegaremos la base con el pegamento para madera. Dejaremos pegar durante algunas horas, para que quede bien sujeto. Podemos ayudarnos de algún peso como libros, para favorecer que las piezas queden bien pegadas.

Finalmente, para proteger y dar brillo a la madera, usaremos un tratamiento líquido para ella, como aceite de almendra, o aceite mineral para madera.

Ya podemos disfrutar de nuestro stand porta tartas de madera.

diy-wood-cake-stand-almost-makes-perfect1

Fuente: almost makes perfect

 

 

Manualidades

DIY Camisetas decoloradas con lejía

En los años 90 se puso de moda en España el uso de las camisetas estilo hippie decoloradas con lejía. Aunque podían comprarse en cualquier tienda de ropa o en los mercadillos, era muy sencillo hacerlas en casa. Según la composición del color original, podían salir diseños y colores nuevos muy llamativos y originales. Era tan sencillo hacer tu propia camiseta decolorada con lejía como sumergir la camiseta en lejía durante unos minutos y luego enguajarla con abundante agua. Para hacer los diseños, bastaba con anudar la camiseta o añadirle gomas elásticas para impedir que la lejía penetrara en algunas partes del tejido, creando así los efectos en la camiseta.

Para este tutorial DIY vamos a necesitar:

  • 250 ml de lejía (un vaso aprox)
  • unas gomas elásticas
  • una camiseta lisa de color

diy_tie_dye_jeans8

Ataremos diferentes nudos en la prenda con ayuda de las gomas elásticas, apretando bien los nudos para evitar que la lejía penetre en diferentes partes del tejido. Sumergiremos la prenda unos minutos en la lejía para que haga bien su trabajo.

Después, sacaremos la prenda, y la enguajaremos muy bien con abundante agua para eliminar la lejía sobrante, retiraremos los nudos y ya podremos ver los resultados.

También podemos realizar otras ideas diferentes y más modernas en nuestras camiseta con ayuda de la lejía:

camiseta-estrellas

Podemos colocar pegatinas de estrellas sobre la camiseta, pegadas en ella, y luego, rociar de lejía con la ayuda de un spray la prenda, después, al retirar las estrellas o las pegatinas, crearemos este bonito estampado.

camisetas-lejia2

Otra divertida forma de decolorar con lejía, es la de añadir mensajes personalizados a nuestras camisetas. Una manera muy sencilla, es imprimiendo en un folio, nuestro mensaje y recortando las letras por dentro, para que nos quede una plantilla. Luego la pondremos sobre la camiseta, y con la ayuda de una esponja con lejía, iremos empapando suavemente a través de la plantilla, quedando como resultado, letras decoloradas sobre la prenda.

camisetas-pintadas-con-lejia

Otras tres formas de pintar con lejía sobre la tela. En primer lugar, con la ayuda de un corcho de vino, podemos crear lunares grandes, para ello, empapamos el corcho con la lejía y luego lo aplicamos directamente sobre la tela. En segundo lugar, se pueden hacer también lunares más pequeñitos con la ayuda de un bastoncillo de los oídos, o con la gomita que traen muchos lápices en la parte trasera; y por último, también podemos crear rayas marineras extendiendo la tela y creándole máscaras a la misma con ayuda de cinta adhesiva que colocaremos a todo lo ancho de la tela, pintando con un pincel y lejía en los huecos entre las máscaras.

Inventos

Cortador para sandías en forma de helado

pepo-15

En verano, una de las frutas más refrescantes que podemos tener en casa es la sandía. Muchas veces, hacer que los más pequeños de la casa coman fruta es una tarea difícil, pero seguro que con este cortador de sandía con forma de helado hará que esta tarea resulte más sencilla… y divertida.

pepo-12

pepo-14

pepo-13

El divertido cortador de sandía con forma de helado puede comprarse en [Monkey Business] a un precio de $12.

Inspiración

Exposición fotográfica Produce Illusion

produce-illusion

El artista Dewey Saunders y el fotógrafo Andre Rucker, han creado una interesante exposición de fotografías en la que se puede apreciar diferentes variedades de frutas decoloradas, llamada Produce Illusion.

produce-illusion-2

El interés de la exposición reside en los montajes con las diferentes frutas y otros alimentos. Bodegones de piezas asimétricas y en gravedad imposible creando unas esculturas enérgicas, con frutas desaturadas o monocromáticas. Sin embargo, el mayor atractivo de la exposición, es que a pesar de perder su color característico, la fruta permanece totalmente reconocible al espectador, por su forma y textura.

produce-illusion-3

produce-illusion-4

produce-illusion-5

 

Hamburguesas

Burger King Japón ahora también ofrece hamburguesas rojas

Después de conocer que Burger King Japón tenía una hamburguesa de color negro, y que también había creado el perfume de la famosa hamburguesa Whopper, ahora nos soprende con una nuevo y loco menú compuesto por hamburguesa de color rojo. ¿Por qué? Porque es Japón, y pueden hacerlo.

akaburger2

¿Y de qué está hecha esta hamburguesa de color rojo? Pues según Burger King Japón, está hecha con colorante de tomate y una salsa picante especial. Estará disponible desde Julio hasta mediados de Agosto.

akaburger1

akaburger3