Cocktails, Halloween

Cocktail Zombie para Halloween

Aún falta una semana para la llegada de Halloween, así que aprovecharemos estos días para publicar recetas, trucos y manualidades para hacer tu propia fiesta de Halloween divertida y terrorífica en tu propia casa. Hoy vamos a aprender cómo hacer un cóctel que llamaremos Zombie.

Cóctel Zombie, sus ingredientes

  • 30 ml ron añejo
  • 30 ml ron blanco
  • 30 ml licor albaricoque
  • 60 ml zumo de naranja
  • 15 ml zumo de lima
  • Una cereza (o rodaja de limón o naranja) para adornar
  • Hielo

Cocktail Zombie

Añadimos todos los ingredientes a la coctelera y batimos muy bien. Servimos en copas de martini (o en otras copas si preferimos) y adornamos con la guinda, o la rodaja de limón o naranja. Para dar un toque más terrorífico podemos añadir alguna araña de plástico o telarañas en la base de la copa.

Cocktails

Sorbete de melón

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Ya llegó el verano, y nada mejor que combatir el calor, que compartir recetas saludables y fresquitas para estos días de calor. Hoy traemos un delicioso sorbete de melón, fácil y para toda la familia.

Para preparar el sorbete necesitaremos:

  • Un melón amarillo (de aprox 1 kg)
  • Media naranja
  • 8 cl de vodka
  • 6 bolas de sorbete de limón (aprox 150 ml)

Preparando el sorbete de melón

Empezaremos cortando el melón por la mitad y le quitaremos todas las pepitas. Con ayuda de una cuchara, sacaremos bolas de una porción de pulpa de unos 100 gr y las colocaremos en el frigorífico. El resto de la pulpa, la separaremos de la cáscara y la trituraremos.

A continuación, lavamos la naranja con agua caliente, rallamos la cáscara muy fina y exprimimos el zumo.

Trituramos el zumo, la ralladura de naranja, el puré de melón, el vodka y 2 bolas de sorbete de limón hasta obtener una textura parecida al puré. Ponemos una bola de sorbete de limón y bolas de melón en 4 copas de champán.

Finalmente, añadimos el cóctel elaborado previamente y servimos al instante.

Cocktails, Halloween, Tex-Mex

Cocktail La Llorona

La Llorona es una leyenda Mexicana muy arraigada en toda América del Sur. Se trata de un espectro fantasmal que se aparece como alma en pena asustándo con su sobrecogedor llanto a las personas que la oyen. Aunque la leyenda tiene muchas variantes diferentes según el país, los hechos de la leyenda son siempre los mismos:

Cuenta la leyenda, que en Ciudad de México, nació y vivió una indígena que tuvo un romance con un caballero español; y fruto de esta pasión, nacieron tres hijos. La madre, muy devota, siempre estuvo al cuidado de sus hijos, y decidió casarse con el caballero español, pero éste, esquivaba siempre a la mujer hasta que finalmente acabó casándose con una mujer española de alta sociedad.

Cuando la indígena se enteró, fruto de la rabia y el dolor, dolida y desesperada asesinó a sus tres hijos, apuñalándolos y ahogándolos en un río y al no poder soportar la culpa de los hechos, acaba suicidándose.

Desde ese día, todas las noches se escucha el lamento lleno de dolor de la joven, junto al río donde vaga su espíritu. Afirman que por las noches, cuando llora, se puede ver una figura blanca y muy delgada junto al río.

 

Cocktail La Llorona

La leyenda es tan famosa e internacional, que tiene su propio cóctel, y disfrutarlo en vísperas de Halloween es una fantástica idea para sorprender a nuestros amigos. El cóctel es sencillo de preparar, necesitaremos:

  • 80 ml de aguardiente
  • 30 ml de zumo de lima
  • 30 ml de zumo de limón
  • 1 cucharada y media de azúcar
  • Hielo picado
  • Hielo seco (opcional)

Cocktail La Llorona

Añadiremos todos los ingredientes en la coctelera salvo el hielo seco. Removemos bien durante unos minutos y servimos en las copas.

El hielo seco, opcional, se puede añadir al final ya en la copa, para crear un efecto de humo muy terrorífico con el que sorprenderemos a nuestros amigos. Hay que tener precaución al manipular el hielo seco, ya que puede quemarnos la piel. Con el hielo seco, el cóctel debe tomarse una vez se haya fundido.

Cocktails, Recetas

Bloody Mary de gazpacho

Bloody Mary de Gazpacho

En esta ocasión, vamos a usar de inspiración el famoso cocktail Bloody Mary para darle un toque andaluz y realizar con él, una deliciosa receta de Bloody Mary con gazpacho. Para poder hacer este divertido cocktail necesitaremos:

  • 1 litro de gazpacho
  • 50 ml de vodka
  • 50 ml de zumo de limón
  • 2 cucharadas de salsa inglesa Lea & Perrins
  • Un par de gotas de tabasco
  • Sal y pimienta

Y para la decoración en la presentación necesitaremos:

  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/2 tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de pepino
  • Unas hojas de perejil o albahaca

La elaboración es rápida. En primer lugar prepararemos la decoración del cocktail, picando a trocitos muy pequeños las verduras: pimiento rojo, pimiento verde, tomate, cebolla y pepino. Reservamos las hojas de albahaca o perejil y el resto de ingredientes ya picaditos.

Introducimos en una cocktelera el gazpacho bien frío con el vodka, el zumo de limón, las gotas de tabasco y las dos cucharadas de salsa inglesa Lea & Perrins y mezclamos muy bien. Podemos añadir sal y pimienta al gusto en este momento.

Para la presentación, el cocktail debe estar muy frio. Podemos introducirlo en el congelador unos minutos antes de servir. Para servirlo, recomendamos añadir el picadillo de verduras y las hojitas de albahaca o perejil para crear contraste de sabores y colores, y por supuesto, servir muy frio!

Cocktails

Caipiroska

caipiroska

Nada mejor que un cocktail refrescante para pasar estas largas horas de calor. ¿Quién dijo que este año el verano iba a ser muy suave? Le invito a una Caipiroska ahora mismo!

La Caipiroska es un cocktail que tiene su base en la famosa Caipiriña, y de hecho, comparten casi todos sus ingredientes, pero cambiamos cachaça o ron por Vodka. Por tanto, para preparar este refrescante cocktail necesitaremos:

  • Limas (o limón)
  • Azúcar
  • Vodka
  • Hielo picado

Comenzamos cortando unas rodajas de lima y las colocamos en el fondo del vaso. Para este cocktail es preferible usar un vaso ancho y de poca estatura, debido a los ingredientes, será más cómodo de tomar en este tipo de vaso. Una vez tengamos las limas en el fondo del vaso, trituramos con un mortero de madera, y añadimos el azúcar, volviendo a triturar ambos ingredientes para obtener un jugo. Añadimos un poco de vodka y a continuación hielo picado hasta el borde del vaso. Volvemos a rociar con vodka a través de los hielos hasta el borde.

Le colocamos un par de pajitas pequeña, pudiendo cortarla con una tijera si fuera necesario para que no sobresalga mucho y quede más bonita. Servir nada más preparar y disfrutar con buena compañía.

Cocktails

Daiquiri

Daiquiri de limón

El cócktail Daiquiri tiene su origen en la isla de Cuba a principios del siglo XX y cuyo principal ingrediente es el ron blanco. La historia de este cócktail está ligada al escritor Hemingway, fiel bebedor de este cócktail en La Floridita, uno de los bares más famosos de Cuba y el mundo entero. El mismo Hemingway escribió de su puño y letra en una de las paredes de la bodeguita del Medio:

Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita.

Los ingredientes para este cócktail son:

  • 5 cucharadas del jugo de la fruta que deseemos, puede ser limón, fresa, pomelo, lima, etc.
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Medio vaso de Ron Blanco, por ejemplo Havana Club añejo blanco
  • Hielo muy picado

La elaboración:

Mezclamos el jugo de la fruta, con las cucharadas de azúcar, cuando esté todo bien disuelto, añadimos el ron blanco.

Añadimos a la coctelera la mezcla conseguida y batimos.

Preparamos las copas de cócktail con el hielo picado y vertemos el contenido de la coctelera. Podemos añadir en el borde de la copa una rodaja de la fruta con la que preparamos el Daiquiri.

Daiquiri Hemingway: en esta famosa versión del cócktail daiquiri, añadimos un golpe de Marrasquino (un licor muy delicado a base de cerezas marrascas, azucar, almendras y miel).