El cócktail Daiquiri tiene su origen en la isla de Cuba a principios del siglo XX y cuyo principal ingrediente es el ron blanco. La historia de este cócktail está ligada al escritor Hemingway, fiel bebedor de este cócktail en La Floridita, uno de los bares más famosos de Cuba y el mundo entero. El mismo Hemingway escribió de su puño y letra en una de las paredes de la bodeguita del Medio:
Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita.
Los ingredientes para este cócktail son:
- 5 cucharadas del jugo de la fruta que deseemos, puede ser limón, fresa, pomelo, lima, etc.
- 4 cucharadas de azúcar
- Medio vaso de Ron Blanco, por ejemplo Havana Club añejo blanco
- Hielo muy picado
La elaboración:
Mezclamos el jugo de la fruta, con las cucharadas de azúcar, cuando esté todo bien disuelto, añadimos el ron blanco.
Añadimos a la coctelera la mezcla conseguida y batimos.
Preparamos las copas de cócktail con el hielo picado y vertemos el contenido de la coctelera. Podemos añadir en el borde de la copa una rodaja de la fruta con la que preparamos el Daiquiri.
Daiquiri Hemingway: en esta famosa versión del cócktail daiquiri, añadimos un golpe de Marrasquino (un licor muy delicado a base de cerezas marrascas, azucar, almendras y miel).