IKEA, Manualidades

Cultiva tus especias con FRÖER en IKEA

Esta mañana, dando una vuelta por IKEA hemos conocido algunas novedades en la sección de jardín. IKEA va a apostar a partir de ahora por que cultivemos nuestras propias especias en nuestra cocina de una manera sencilla. Prácticamente cubre todas las necesidades en el mismo producto, y de paso, les sirve para vender más productos relacionados con el jardín de hogar que ya tenían antes en catálogo, como cubre macetas, macetas de metal, barro, cerámica, stands para macetas, etc.

Entre las novedades para cultivar tus propias macetas de especias y aromáticas, hemos comprado el producto FRÖER a un precio de 2,50€. Hay dos tipos diferentes dentro de este producto, pero hemos comprado el pack que trae estas tres especias: Albahaca, Tomillo y Cilantro. El otro pack, traía otras tres especias aromáticas diferentes.

El envase, que nos ha parecido muy atractivo, presume de ser ecológico, pues todo puede reciclarse. El contenido del producto es el siguiente:

  • 3 vasos de cartón, que nos servirán como macetero para plantar las semillas.
  • 3 preparados de tierra.
  • 3 paquetes de semillas, uno por cada tipo de especia.
  • Instrucciones y recomendaciones de uso.

Especias FROER Ikea

Las plantas aromáticas contenidas en nuestro pack son las siguientes:

  • Albahaca (Ocimum Basilicum)
  • Tomillo (Thymus Vulgaris)
  • Cilantro (Coriandrum Sativum)

Sin duda un acierto esta combinación, personalmente son mis tres especias favoritas.

Según las instrucciones, nos recomiendan plantar las semillas entre los meses de Septiembre y Febrero; mezclando la tierra con agua y una vez preparada la tierra, rellenar los vasos hasta 2-3 centímetros hasta el borde del mismo.

Una vez hayamos depositado la tierra en cada vasito, añadiremos las semillas, esparcidas, en cada vaso correspondiente (nos fijamos que en el lateral del vaso y de manera vertical especifica el nombre para identificar posteriormente qué hay plantado en cada vaso).

Cubrimos las semillas con una capa de tierra fina y cubrimos los vasos con film transparente, para crear un pequeño efecto invernadero. No olvidar hacer algunos agujeros en este film para que puedan respirar las semillas.

Colocamos los vasos en un lugar cálido, cercano al sol, pero no con luz directa, así evitamos quemar las semillas, sobretodo si nuestro clima es duro. Un lugar recomendado, cerca de la ventana de la cocina.

Las recomendaciones de regado son muy sencillas, mantener la tierra húmeda, pero no encharcada en agua. Lo ideal es pulverizar la tierra para mantenerla húmeda y fresca. Evitaremos los excesos de agua.

Una vez empiecen a brotar las semillas, retiramos el film transparente de cada vaso y dejamos crecer libremente.

Como recomendaciones finales, sugerimos que demos la vuelta a las macetas cada 15 días porque las hierbas aromáticas crecen mirando al sol, así incentivamos que la planta crezca más y busque el sol por ella misma. A la hora de recolectar las hojas, no dejar pelada la maceta nunca, para que así vuelva a crecer siempre.

Esperemos que crezcan mucho nuestras plantas y pronto podamos compartir los progresos con todos vosotros.

¿Y vosotros? ¿Habéis probado a cultivar estas hierbas aromáticas de IKEA?

Enlace a FRÖER en IKEA

General

Nuestras especias favoritas para cocina

Hoy os traemos curiosidades e información sobre nuestras especias favoritas que solemos usar en la cocina. Hay muchas más, hay cientos de especias que usamos durante nuestra vida, pero esta vez os traemos sólo unas cuantas para poder compartir más información sobre ellas.

Entre nuestras especias favoritas destacamos por encima de todas la Albahaca, tanto por su aroma, como su color, nos da a nuestros platos un toque muy especial.

  • Albahaca (Ocimum Basilicum). La albahaca tiene su origen en Irán, India y otras regiones de Asia. Es una hierba aromática que lleva cultivándose miles de años. De hoja perenne, con un aroma muy particular, tirando a suave, y que puede cultivarse de manera muy sencilla por semillas en macetas o invernadero. Agradece el sol, pero en climas muy calurosos es recomendable resguardarla en la sombra. En nuestra cocina mediterránea, es una especia que suele usarse en ensaladas, sopas y diferentes salsas. Por ejemplo, la famosa salsa Pesto, la incluye como ingrediente principal. Mi uso favorito de la Albahaca es añadirla a la mahonesa artesana, le da un aroma y un toque muy suave que agradece mucho. La Albahaca se puede usar fresca o seca, y es fácil de conservar durante días en el frigorífico en una bolsita de plástico, e incluso se puede congelar.
  • Estragón (Artemisia Dracunculus). El estragón es un gran desconocido en nuestra cocina española, pero es una especia con ligero aroma anisado, que añade un sabor muy característicos a los platos. En el Sur de Europa, se encuentra de manera salvaje, pero en los países del Norte se cultiva y sus variedades reciben el nombre del país donde se cultiva. Es preferible usar sus hojas frescas, porque las secas pierden casi todo su aroma, y su uso principal es en salsas. Me gusta mucho añadir estragón a los gazpachos.
  • Orégano (Origanum Vulgare). Es una de las plantas aromáticas más conocidas y usadas de la cocina mediterránea. De la planta sólo se usan las hojas, que es mejor usarlas cuando están secas, ya que tienen más aroma y sabor. En la mitología, se cuenta cómo Afrodita plantó el primer orégano y le dotó de su aroma. También tiene propiedades medicinales o curativas, la infusión de orégano calma la tos y es eficaz en el tratamiento la diabetes.
  • Cilantro (Coriandrum sativum). Es una hierba aromática perenne cuyos orígenes aún son aún desconocidos, aunque se considera nativo del norte africano y el sur europeo. Su uso se remonta a la antigüedad, y su nombre ya aparecía en la Biblia. De esta planta se usan todas su partes, desde los tallos, hasta las hojas frescas y las semillas secas. Se puede plantar en casa, en macetas o invernaderos, es muy sencilla de cultivar, y sus flores blancas aparecen en verano. Algunos de sus usos más característicos, entre otros, es en la salsa guacamole mexicana, ya que añade un toque y aroma cítrico a la salsa.

¿Y a vosotros? ¿Qué especias os gustan más? ¿Cuál es vuestra favorita? ¡Esperamos vuestros comentarios!