En esta ocasión, vamos a usar de inspiración el famoso cocktail Bloody Mary para darle un toque andaluz y realizar con él, una deliciosa receta de Bloody Mary con gazpacho. Para poder hacer este divertido cocktail necesitaremos:
- 1 litro de gazpacho
- 50 ml de vodka
- 50 ml de zumo de limón
- 2 cucharadas de salsa inglesa Lea & Perrins
- Un par de gotas de tabasco
- Sal y pimienta
Y para la decoración en la presentación necesitaremos:
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/2 tomate
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pepino
- Unas hojas de perejil o albahaca
La elaboración es rápida. En primer lugar prepararemos la decoración del cocktail, picando a trocitos muy pequeños las verduras: pimiento rojo, pimiento verde, tomate, cebolla y pepino. Reservamos las hojas de albahaca o perejil y el resto de ingredientes ya picaditos.
Introducimos en una cocktelera el gazpacho bien frío con el vodka, el zumo de limón, las gotas de tabasco y las dos cucharadas de salsa inglesa Lea & Perrins y mezclamos muy bien. Podemos añadir sal y pimienta al gusto en este momento.
Para la presentación, el cocktail debe estar muy frio. Podemos introducirlo en el congelador unos minutos antes de servir. Para servirlo, recomendamos añadir el picadillo de verduras y las hojitas de albahaca o perejil para crear contraste de sabores y colores, y por supuesto, servir muy frio!
