Para los peques, Recetas

Salchichas escondidas

Salchichas escondidas

Con esta divertida receta de salchichas escondidas conseguiremos que nuestros pequeños coman un plato original y muy vistoso, además, se lo pasarán en grande y les encantará ya que tiene pocos ingredientes y a todos los niños les encantan las salchichas con queso.

La receta es muy sencilla, y para realizarla sólo necesitamos un par de ingredientes:

  • 8-10 salchichas vienesas o al gusto
  • Pan de molde
  • Mantequilla
  • Tomates frescos
  • Queso en lonchas o “tranchetes”
  • Ketchup
  • Sal y pimienta

Primero precalentamos el horno a 200º mientras montamos nuestros platos. Colocamos en una bandeja para horno una rebanada de pan por cada persona y la huntamos con mantequilla. Añadimos mostaza o ketchup al gusto.

Sobre las rebanadas de pan, colocaremos un par de rodajas de tomate fresco y añadiremos sal y pimienta al gusto. A continuación, añadimos unas 3 o 4 salchichas por cada pan, sobre el tomate; y sobre las salchichas, añadimos lonchas de queso al gusto para ocultarlas.

Introducimos la bandeja en el horno y gratinamos durante 10 o15 minutos hasta que se haya gratinado el queso y tostado ligeramente.

Servir recién hecho inmediatamente en bandejitas o platos de barro.

Recetas

Berenjenas con queso parmesano

Berenjenas a la parmesana

Hoy compartimos una receta para la cena, con una dificultad fácil y un tiempo aproximado de preparación de 50 minutos, podremos disfrutar de unas berenjenas a la parmesana en nuestro propio hogar. Los ingredientes para esta receta son:

  • 1,5 kg de berenjenas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 latas de tomate triturado
  • 4 piezas de queso parmesano
  • Un par de bolsitas de queso rallado
  • Albahaca fresca
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal y azúcar

Picamos la cebolla y los ajitos y los sofreimos en aceite de oliva. Añadimos el tomate triturado si es necesario rectificamos la cantidad sal o añadimos azúcar para bajar la acidez del tomate. Dejamos el sofrito unos minutos hasta que se evapore el agua poco a poco.

Cortamos las berenjenas en láminas finas, las freímos en aceite de oliva y reservamos en papel secante para eliminar el exceso de aceite. A continuación, cortamos rodajas de queso mozzarella.

En una bandeja de horno vamos colocando capas de sofrito de tomate, berenjena, mozzarella, albahaca fresca y queso rallado. Horneamos aproximadamente 25 minutos a 200ºC o hasta que se dore el tomate y el queso.

Servir recién hecho, y si es posible, acompañar de un buen vino, así disfrutaremos aún más de la receta.