Halloween, Hamburguesas

Hamburguesa Monster (Recetas de Halloween)

Seguimos con divertidas recetas para el día de Halloween. Con un poco de imaginación conseguiremos crear estas divertidas hamburguesas Monster. Son fáciles de hacer y se puede sustituir el filete de la hamburguesa por fiambre si queremos convertirla en merienda, en lugar de almuerzo o cena.

Ingredientes

  • Pan de hamburguesa o panecillos redondos
  • Filetes de hamburguesa, jamón de york, o salchichón según queramos hamburguesa o bocadillo
  • Rodajas de tomate
  • Lonchas de queso
  • Queso mozzarella (para los ojos)
  • Aceitunas negras (para los ojos)
  • Ketchup
  • Mostaza (opcional)
  • Lechuga

Creando nuestra Hamburguesa Monster

Como ya hemos dicho antes, podemos sustituir el filete de la hamburguesa, por fiambre o jamón york, si lo que queremos es hacer una merienda para nuestros pequeños de la casa.

Lo primero que tenemos que hacer, es cortar el pan por la mitad, para abrirlo y en la parte inferior, empezaremos añadiendo una capa de lechugas variadas, o lechuga y rúcula, como nos gusta a nosotros. A continuación de esta capa de lechugas, vamos a añadir una o dos rojadas de tomate natural.

Lo siguiente a añadir es la hamburguesa o el jamón york, y sobre él vamos a preparar los dientes del monstruo, que haremos con las lonchas de queso. Para darle el aspecto de los dientes, vamos a hacer cortes en forma de triángulo sobre el borde de la loncha de queso, y lo colocaremos sobre la hamburguesa de tal forma que sobresalgan un poco los picos que han quedado sobre el queso. Añadiremos encima del queso un poco de ketchup, y mostaza al gusto, ésta última no es necesaria. El ketchup sobresaldrá un poco por los dientes, dando aspecto de sangre, lo que necesitamos para hacer más terrorífica nuestra hamburguesa.

Terminamos, cerrando con la parte superior del pan, y para añadir los ojos sobre el pan cortaremos unos pequeños círculos de queso mozzarella y unos picos de aceituna negra para los ojos, y clavamos en el pan con ayuda de unos palillos y con ésto habremos terminado nuestra terrorífica Hamburgesa Monster.

Hamburguesas, Recetas

Hamburguesa de queso azul y cebolla morada

Receta de hamburguesa de queso azul y cebolla morada

Esta noche para cenar proponemos una deliciosa hamburguesa con un toque especial. Vamos a preparar una hamburguesa con queso azul, cebolla morada y rúcula. Para su preparación vamos a necesitar:

  • Hamburguesas de ternera, mixtas o preferentemente de buey
  • Rúcula
  • Cebolla morada
  • Queso azul
  • Pan de mollete o pan de hamburguesa (al gusto)

Para la elaboración, en primer lugar podemos preparar las cebollas, cortándolas a nuestro gusto, en pequeños trocitos  juliana, o en aritos. Preparamos una sartén pequeña con la cebolla, y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Freiremos un poco las cebollas y cuando estén casi a punto, pondremos un par de cucharas de azucar para terminar de rehogar y caramelizarlas, sin dejar que se quemen y removiéndolas mucho, sacar de la sartén y reservar.

A continuación, pondremos las hamburguesas a la plancha durante unos minutos hasta que empiecen a dorarse y unos minutos antes de terminar, añadiremos el queso azul encima, para que con el calor de la carne, se derrita un poco y quede tipo crema, aguantaremos unos minutos las hamburguesas en el fuego mientras se derrite el queso.

Mientras tanto, preparamos el pan, si hemos elegido molletes redondos, como recomendamos, tostaremos un poco el pan, para que quede crujiente, y en la base del pan añadiremos unas hojas de rúcula y si queremos un poco de mostaza de dijon o vintage, mostaza dulce.

Sacaremos las hamburguesas de la plancha, y las colocaremos sobre la base de pan y rúcula, añadiremos la cantidad de cebollas que deseemos y cerraremos la hamburguesa con la parte superior del pan. Si fuera necesario, pinchar con un palito de madera de pinchitos.

Ya podéis disfrutar de una hamburguesa muy deliciosa y en casa. Acompañar de nuestro refresco o cerveza favorita y una buena película.