Si alguna vez has decidido hacer cupcakes, muffins, magdalenas o bizcochos con pepitas de chocolate te habrá pasado en alguna ocasión que las pepitas de chocolate con su peso se bajan al fondo de la masa, quedándose todas en la base y a veces quemándose en una masa de chocolate. Si es así, seguro que estás cansado/a de que esto te ocurra. Existe un pequeño truco para evitar que todas las pepitas de chocolate se vayan a la base.
La próxima vez que vayáis a usar las pepitas, tenéis que pasarlas un poco por harina y con la ayuda de un colador, quitaremos la harina sobrante de las mismas, así cuando la pongamos en la masa, evitaremos que se vayan al fondo por su propio peso. ¡Ya veréis que bien salen!