Preparar un vino con especias como aperitivo para estos días de Navidad es muy sencillo y sólo nos llevará unos 20 minutos. Para unas 12 personas, necesitaremos:
- 1 litro y medio de vino tinto
- 250 gramos de azúcar moreno molida muy fina
- Cáscara de un limón
- Cáscara de una naranja
- 2 ramitas de canela
- 2 clavos (de especia)
- 1 pellizco de nuez moscada rallada
- 1 pellizco de jengibre rallado
- 2 naranjas cortadas en rodajas finas
Elaboración
La elaboración es muy sencilla, mezclaremos todos los ingredientes y los pondremos a cocer suavemente durante unos 5 minutos (a partir de cuando hiervan).
Serviremos muy caliente en vaso o copas que aguanten el calor, filtrándolo previamente.
Como decoración, se puede pinchar una rodaja de naranja en cada vaso, con ayuda de algún palito o pincho para cóctel.